仕事終わりに神田をプラプラと歩いていると、トタン屋根の趣ある豆腐屋さんが🎵
ボ〜っと眺めているとご主人と目が合う。
「お店何年やられてるんですか？」
「もう120年超えるなぁ。俺で4代目だ。」
気さくに応えてくれるご主人。
「仕事帰りか？」
「はい。」
「豆乳飲んでくか？もうお客さん来ないし、余っても仕方ないからよ。」
「いいんですか！豆乳大好きなので嬉しいです🎵」
お言葉に甘えて、豆乳をゴクリ。
むちゃくちゃ濃厚でとにかく美味しい。
後から調べると神田界隈のビジネスマンの朝の一杯としてこの豆乳は愛されているそうだ。
「お兄ちゃんは、なんの仕事してるんだ？」
「僕はモリンガっていう植物の植林活動をやってるんです。」
「モリンガって初耳だけど、面白そうだな。何か商品とかないのか？」
「あります。これどうぞ。」
モリンガパウダーを御礼がてら数本渡す。
「これくらい細かいなら、豆腐もできるなぁ。お兄ちゃん来週月曜の朝においでよ。作っておくよ！」
「えっ！？」
こうしてものの3分の立ち話で、3日後にモリンガ豆腐とモリンガ豆乳が作られることとなった。
そして、月曜日朝8時。
「おはようございます！先週金曜日に来たモリンガの男です！」
「えっ？誰だ？」
「えっ？先週金曜日にお話したじゃないてますか〜」
「あぁ、あの植林のね。豆腐できてるよ！」
トボケているのかボケているのか、難しいところだが、豆腐は作ってくれていた。
その場で一口。
「むちゃくちゃ美味しい！」
モリンガの味は風味程度だったが、濃厚で柔らかい豆腐に感動😢
そしてできたての温かいモリンガ豆乳はこれまた格別な美味しさ😋
ビジネスマンの新たな朝の一杯「モリンガ豆乳」がお披露目する日も近いか！？
お父さん、ありがとう！
また行くね🤣
